VÄGEN TILL HÄLSA

Igår gjorde jag nåt jag länge tänkt göra, men inte riktigt kommit till skott med. Jag bakade isomuffins. Har mest tänkt ha dem som ett mellanmål, men även i stället för vanligt fikabröd.
Mitt omdöme är att de är goda men känns lite knastriga när man tuggar, är väl pga fikonen. Skulle tro att man vänjer sig. :-)



Här kommer receptet ifall nån vill testa:

8 st muffins, 1 muffin = 1 mellanmål

2 dl proteinpulver
6 torkade fikon
2 ägg
2 äggvitor
30 sötmandlar
40 g torkat äpple
3 st rapsolja
1-2 tsk kanel

Mixa proteinpulver och torkade fikon. Vispa upp äggen. Hacka mandel och äpple. Rör ihop alla ingedienser och klicka ut i bullformar. Grädda i 175° i 10-15 min.