Hei,

Jeg er ingen ekspert på dette området og kan bare nevne noe av mine egne erfaringer. Jeg har en del matintoleranse og det er ikke alltid like lett å finne ut av. Jeg tok i sin tid en blodprøve hos legen for å sjekke eventuelle matallergier ( hadde mye vondt i magen og var veldig oppblåst ), men legen fant ikke ut noe.

Gikk da til en alternativ behandling og der fant de ut at jeg hadde intoleranse for bl. a. melk, hvete, sukker, svin, sitrusfrukter, gjær m.m. Kuttet ut flere matvarer i 3 måneder, og den største utfordringen var jo krydder, buljong, div. ferdigvarer ( sauser, gryteretter m.m. ) Alt inneholder jo hvet, sukker eller melk. Ble ganske matlei en periode, men søkte en del på nettet og fant en nettside som hadde mange gode oppskrifter og tips for alternativ mat. www.thorbjorg.dk Jeg har kjøpt noen av bøkene hennes og bruker mange av oppskriftene daglig.

Jeg bruker soyamelk eller rismelk i stedet for melk og speltmel i stedet for hvetemel, i stedet for sukker bruker jeg brunt sukker, lønnesirup, sukrin eller bjørkesøt ( helsekost )

Vet ikke hvor i landet du bor, men det er mye alternativ mat i helsekostforretninger og en del matbutikker har egne avdelinger for alternativ mat. COOP har vel det beste utvalget.

Lykke til!

Hilsen Pernillemor.

Hei!

Beklager sent svar - glemte hele shapelink i og med at jeg ble hindra fra trening en lengre periode.

Tusen takk for linken og gode tips, Pernillemor :)

Jeg har selvfølgelig vært hos legen med problemet, Borresen. Jeg har faktisk vært hos 15 forskjellige leger/eksperter, og det er sykehuset som har hatt saken lenge nå (uten at de finner ut noe av den grunn).

Igjen takk :)