Laddar... 
Sidor
HakanLarsson
TriathlonLarssons blogg
- Vi tar det som det kommer...Recept på energikaka
| 2008-04-02 21:58 |
 Dela med dig
 RSS |
Min mor hjälpt mig att ta fram ett energi-kak-recept. Vi utgick från Rune Larssons recept men modifierade det en aning. Ska också testas på söndag!
Triathlonlarssons energikaka:
1 msk smör
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde
0,5 dl honung
7 dl havregryn
1 dl annat jox (ex. russin eller nötter)
Några bitar choklad kan tillsättas för att få knäcken mjukare.
Om jag räknat rätt ska 100g innehålla ca 375 kcal (E% = protein 5.6%, fett 33.1%, kolhydrater 63.6%).
- Koka smör+socker+sirap+choklad+grädde i en kastrull.
- Rör flitigt i början så att sockret löser upp och inte bränner fast.
- Koka så att det bubblar i en tjockbottnad kastrull till 125 grader. Har du inte en sockertermometer kan du göra ett kultestet: Släpp ner en klick knäck i ett glas kallt vatten. Kan du rulla knäcken till en kula har knäcken kokat klart. (ca 30 minuter beroende på värme).
- När du bedömer att blandningen är klar, så häller du i havregrynet+joxet i kastrullen. Blanda ordentligt.
- När du blandat klart häller du blandningen på smörpapper och platta sedan till med en brödkavel.
- Skär i lagom bitar och rulla in dem i smörpapper.
Klart!
Andra recept:
Recept 1, Recept 2, Recept 3, Runes originalrecept
Bra recept, de skall jag testa.
Ha det ........
Fortsätt gärna att forska i s.k. kosttillskott/bars/dryck som man kan fixa ihop själv (jag vet att jag kommer att göra det).
Till slut så kanske vi kan skriva ihop en egen liten receptsamling a'la kosttillskott.
/ Tomas
Staffan: Iste+druvsocker var ju ett lysande tips! Perfekt att ta med sig på längre turer!!